?

Log in


Голландские домохозяйки любят готовить, но предпочитают проводить на кухне совсем немного времени, поэтому типичные домашние крокеты из тунца станут отличной закуской к дружеским посиделкам, а дети, обычно не желающие слышать о пользе рыбы, будут просить добавки. Нам понадобятся самые доступные ингредиенты, которые можно купить в любом продуктовом магазине.

количество порций: 6
время приготовления: 35 минут и 2 часа в холодильнике

Ингредиенты:
тунец в банке - 440 грамм
молоко - 200 мл
яйца - 3 штуки
панировочные сухари -175 грамм
мука - 4 ст. л
петрушка - 1.5 ст. л
оливково масло - 70 мл
сок лимона - 2 ст. ложки
соль и перец по вкусу
лук белый репчатый - 1 штука


Готовим крокеты:ПриготовлениеCollapse )
Диетическое блюдо, его с удовольствием едят как дети, так и взрослые. Приготовление сочных куриных котлет займет не более 30 минут. На гарнир можно приготовить любые овощи на пару или даже сладкий соус из сливы или клюквы с сахаром.( рецепт сливового соуса будет представлен дополнительно)


Итак, ингредиенты:Collapse )
Отпуск у многих ассоциируется с хорошей погодой, вкусной едой, морем, пляжем. А так ли давно мы начали проводить выходные и каникулы на пляже и в морских прогулках. Откуда вообще пошла мода на солнечные и морские ванны, как менялся на протяжении века купальный костюм и дамская мода.

Наблюдения практикующих врачей Франции, Англии, Нидерландов и Германии привели к выводу, что рыбаки и жители прибрежных городов проводящих как можно больше времени на море, менее подвержены инфекционным болезням и заболеваниям органов дыхания. Лечение морем или «талассотерапия»  ввел в обиход немецкий врач Фридрих Вильгельм фон Халем еще в XVIII веке. Примерно в то же время английский физиолог Ричард Рассел опубликовал книгу о целебности морской воды. С тех пор врачи стали прописывать своим пациентам морские купания, словно микстуру.

Хотите узнать что было дальше?Collapse )

Каждая молодая хозяйка в дореволюционной России получала в подарок на свадьбу популярную книгу Елены Молоховец «Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве», а вот в Нидерландах издавали не только кулинарные книги, начиная с 15 века, но и начали открывать школы по домоводству в помощь молодым девушкам из обеспеченных купеческих и благородный семей. Первая школа по домоводству открыла свои  двери в 1888 году в Гааге. Она так и называлась Гаагская кулинарная школа, но готовили там отнюдь не поваров, а будущих домохозяек, помощниц, горничных, экономок, ключниц-  образованную прислугу в богатые дома. В народе школы по домоводству называли "шпинатными академиями".


Зайдем в гости к ученицам школыCollapse )
Пыль старых архивов не затмит удовольствия от интересных находок. Особенно увлекательно путешествовать в прошлое, представляя по старым, архивным фотографиям хорошо знакомые тебе улицы, воочию убеждаясь как меняет или возможно не меняет время облик твоего города.

вот так выглядела речная гавань Бреды с улицы которая называется рыбный рынок в 1895 году.

Как время меняет города смотримCollapse )
Знакомьтесь, арнхнемские девчонки. Слоеное голландское печенье к чаю. Мечта любой хозяйки, потому что с минимальными затратами готовится в течении получаса. Очень напоминают пироженое язычок из далекого детства.
L1200980
количество порций: от 10 до 12

Ингредиенты:
слоеное тесто -450 грамм
сахар - 250 грамм
корица- 0,5 чайной ложки
кардамон - 0,5 чайной ложки


Готовим печеньеCollapse )



Кажется, что о картофеле и блюдах из него не писал только ленивый. Предлагаю рецепт палочку-выручалочку для хозяеек. Отличный гарнир для летнего ужина, быстро готовится и будет прекрасно дополнять мясные или рыбные блюда. Можно подавать и как отдельное блюдо с соусом.

Количество порций: 6-8 штук
Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты:
картофель - 0,5 кг
зеленый лук - пучок
чеснок - 3 зубчика (можно заменить чесночным порошком)
сыр пикантный тертый - 100 грамм (можно использовать пармезан)
1 яйцо
копченая грудинка- 100 грамм
молотый кориандр- по вкусу
молотый черный перец- по вкусу
соль- по вкусу
панировочные сухари - 250 грамм
паприка - 1 штука для украшения
Готовим гарнирCollapse )

Порадуйте любимого сладкоежку hand made шоколандными конфетами с начинкой из мармелада сделанного на основе сока кровавого апельсина. Если у вас вдруг не окзалось под рукой кровавых апельсинов "тарокко", можно использовать сок обычных апельсинов.

Посетив в течении двух недель 20 различных, но в тоже время роскошных ресторанов
Маврикия, мы попросили организаторов продемонстрировать нам искусство приготовления
такого популярного на Маврикии салата. Оригинальный, но в то же время очень простой
рецепт. Для этого салата вам всего лишь потребуется сердцевина 7-летней пальмы, а это
не самый легко доступный и дешевый ингредиент, поэтому салат могут есть те, кто сможет это себе позволить :-).


Этапы приготовления от известных шеф-поваров Маврикия.Collapse )

Нежный грушевый десерт станет приятным сюрпризом для того чтобы создать романтическую атмосферу для двоих, но только при отсутствии аллергии у любимого. Все необходимые продукты можно купить в любом продуктовом магазине, а полчаса времени каждая хозяйка готова потратить для мужчины мечты. Итак, нам понадобится:

Ингредиенты:

2 спелых груши ( можно взять 4 для тех, кто проводит этот день всей семьей)
1 ст. ложка меда + 1 ст. ложка для украшения
100 гр. грецких орехов
50 гр. листьев рукколы
1 ст. ложка оливкового масла
1 лимон (сок и цедра)
100 гр мягкого козьего крем-сыра
50 мл cметана
50 мл сливки
200 гр козий сыр в тонких ломтиках
12 штук литьев базилика


Готовим нежный десертCollapse )

Latest Month

February 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728    

Tags

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com