?

Log in

No account? Create an account
Жизнь в стране глазами иностранца. Можно бесконечно долго спорить о том насколько легко происходит адаптация к местным условиям, но человек, рожденный в другой стране, воспитанный в другой культуре, никогда не сможет по-настоящему укорениться в новой стране, по праву ставшей ему второй родиной.

Первая реакция :Что это??

Не пугайтесь, на фотографии не казнь малолетних голландских шалопаев, и не наказание за невыполненное домашнее задание, а всего лишь местная забава.


Поиграем?Collapse )
Buy for 100 tokens
Buy promo for minimal price.

В этом году случился у нас небывалый урожай винограда. Настоящий крымский виноград в Голландии, невероятное событие, столько лет редкий сорт мускатного винограда изредка дарил всего пару килограммов темно-синих, тяжелых гроздьев с матовым налетом на ягодках,с сочными, кисло-сладким, немного терпким вкусом, а в этом году решил ошарашить нас пятью корзинами  ягод, лопающихся от прозрачного сока. Честно говоря, мы были не готовы, но урожай собрали и на семейном совете постановили: угостить родню и соседей, а из остатков приготовить мармелад. Мне было жаль давить крупные, отборные грозди, только что сорванные, раскидисто лежащие в плетенных корзинах в тени,казалось бы наш виноград иссиня-черный, сорта мускат вобрал в себя уходящее бабье лето, тепло лучей последнего осеннего солнца и хрупкость утренней тишины.


Смотрите внимательно на картинку, как думаете, что это за блюдо?

Обычный омлет, а вы что подумали? Прекрасный пример мифотворчества в кулинарном мире. Последнее время все только и говорят, что о каком-то необыкновенном рецепте французской матушки Поляр или на французский манер Пуляр, в приготовлении простого омлета. Меня одолело любопытство, поскольку во Франции я бываю довольно часто, а уж с кухней разных регионов этой страны знакома не по наслышке, решила провести небольшое расследование и действительно, сами французы никогда не слышали ни о какой мадам Пуляр, или дословно шутливо "курице-несушке", ни о ее омлетах. Но существует французский суфле-омлет, в котором желтки отделены, а белки взбиваются в густую пену с острыми пиками и все вместе жарятся на очень медленном огне или запекаются в настоящей печи. Но, ведь нам все равно, кто первый решил приготовить омлет-суфле, главное- потрясающий результат!
Необычный вид этого блюда совсем не отменяет простоту в его приготовлении, правда, не каждый сразу может догадаться о том, что это самый обычный омлет. Нам понадобятся для приготовления:

Ингредиенты:

яйца - 4 штуки
молоко -40 мл
раст.масло - 50 мл
зелень для украшения
соль и перец по вкусу

Приготовление:ПриготовлениеCollapse )
Меня попросили выступить экспертом для профессионального кулинарного портала, возможно вам будет тоже интересно узнать несколько секретов или просто убедиться в том, что вы потрясающий домашний кулинар.

ИнтервьюCollapse )

Секреты тайской кухни


Путешествуя по Таиланду, просто невозможно остаться равнодушным к очарованию разнотравья местной кухни. Мы вникали в секреты тайской кухни под руководством опытного, хотя и молодого, но необычайно сексуального шефа в известной кулинарной школе "Голубой слон".



начинаем мастер-класс тайской кухниCollapse )

Страны, расположенные вдоль морей и океанов имеют похожие рецепты, например всем известная средиземноморская кухня: греческие, итальянские, французские, испанские, мальтийские и даже турецкие блюда чем-то похожи, большинство ингредиентов одинаковые- рыба, морепродукты, помидоры, баклажаны, оливки, сыр фета, специи, приправы, конечно в каждое блюдо местные жители вносят свои колоритные вкусовые нотки, но объединяющий принцип понятен. Похожая ситуация в регионе на севере, в странах расположенных вдоль Северного моря. Сегодня я поделюсь с вами рецептом одинаково популярным как в Англии, так и в Нидерландах, картофельно-рыбных котлетах с зеленью, сытное, вкусное блюдо внесет новизну в ваше повседневное меню.

Анонс. Магия Эквадора

Моя встреча с Эквадором готовилась постепенно, исподволь,судьба изредка подавала расплывчатые намеки, необъяснимые сигналы, не всегда прочитанные мною верно, так на уроках географии в школе мне приходилось писать реферат по Эквадору, в кроссвордах и викторинах отвечать на вопросы об этой стране, а позже, на чудесных фермерских рынках Майорки мне встречались целые семьи, торгующие индейскими флейтами и аляповатыми шерстяными свитерами в жаркие дни лета, мелодичная музыка Андов звучала во время музыкальных фестивалей, на которых мы бывали. Тут и там мой взгляд натыкался в толпе на колоритного,загорелого, мускулистого, черноволосого крепыша с причудливым разрезом глаз и густой гривой волос, могли ли я тогда понять, что судьба ведет меня навстречу с удивительной страной, полной причудливой магии, радушных людей и первозданной природы.

Закат на высоте более 4000 метров, перевал Трес Крусес в парке Кахас

в дорогу по удивительной странеCollapse )

Август, самый яркий месяц лета, когда природа подводит итог своей ежегодной плодовитости, наливные сладкие яблоки, тяжелыми гроздьями тянут ветви книзу, в догонку за ними поспевают сочные темно-синие сливы и аппетитные груши, не зря народная мудрость гласит :"что в августе соберешь, с тем и зиму проведешь", а ей вторит еще одна: "август — венец лета"
Август хлопотная пора для всех хозяек, срочно надо варить варенье на зиму и печь пироги с яблочной начинкой.


на праздник урожая в поместьеCollapse )

Latest Month

November 2018
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 

Tags

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com